Gusto sul lago: cucina autentica e consapevole
Locale, stagionale, sorprendente . Un vero consiglio segreto sul Renon
La buona cucina nasce dalla consapevolezza. Da chi sa cosa serve in tavola e da dove proviene.
Al Weihrerhof, il gusto è un impegno verso la natura, il territorio e la sostenibilità.
Il nostro chef sceglie personalmente gli ingredienti. Preferiamo i prodotti stagionali, locali e genuini: dalle erbe aromatiche del nostro orto alle uova del maso vicino.
La nostra è una cucina naturale, rispettosa e trasparente.
Piatti semplici ma curati, gustosi e leggeri.
Un vero consiglio segreto per chi ama mangiare bene e con consapevolezza.
E per chi si alza tardi: la colazione è servita fino alle 11. Su richiesta, anche senza glutine o vegetariana.
Al Weihrerhof, il gusto è un impegno verso la natura, il territorio e la sostenibilità.
Il nostro chef sceglie personalmente gli ingredienti. Preferiamo i prodotti stagionali, locali e genuini: dalle erbe aromatiche del nostro orto alle uova del maso vicino.
La nostra è una cucina naturale, rispettosa e trasparente.
Piatti semplici ma curati, gustosi e leggeri.
Un vero consiglio segreto per chi ama mangiare bene e con consapevolezza.
E per chi si alza tardi: la colazione è servita fino alle 11. Su richiesta, anche senza glutine o vegetariana.
Appena sfornato
Alcuni profumi evocano ricordi come quelli della cucina della nonna – proprio come le prelibatezze di mamma Cilli.
PRODOTTI LOCALI
La nostra gastronomia si basa sui pregiati prodotti della nostra amata terra, il Sudtirolo e, naturalmente, l'Italia. Locale, stagionale e genuino - questi sono i principi che descrivono al meglio la nostra filosofia culinaria. Così garantiamo che solo il meglio arrivi nel vostro piatto.Il pane proviene dalla panetteria Niederstätter, la carne di manzo di Renon dalla macelleria Weissensteiner, l'agnello dal Weidnerhof, i polli dall'Öbersthof, le verdure e le insalate dall'Eggerhof, il formaggio dal Wolfhof, il pesce da Rio Plaocesa e molto altro ancora.altri informazioni
Goditi il lago
Quando il sole splende, nei mesi caldi serviamo la colazione e la cena direttamente sulla nostra terrazza panoramica sul lago. Con vista sulle montagne dell'Alto Adige? Semplicemente imbattibile!Piacere Culinario
- Nei mesi caldi, su richiesta, è possibile cenare sia al mattino che alla sera sulla nostra terrazza panoramica con vista sul lago e sulle montagne dell'Alto Adige
- Colazione a buffet con prodotti regionali (ore 8 – 11)
- Piccolo snack pomeridiano
- La sera ti vizieremo con i nostri menu a scelta sostenibili (ore 18 - 20)