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Streicheleinheiten für Nase und Gaumen

Sich Südtirol auf der Zunge zergehen lassen

Wer liebt schmackhafte, bodenständige Küche aus sorgfältig ausgewählten und gesunden Lebensmitteln? Wer mag es, wenn die Teller detailverliebt zubereitet werden? Nun ja - diese Fragen sind wohl rhetorischer Natur …
Gute Küche ist kein Zufall. Bei uns kauft der Chef persönlich ein. Da ihm die Naturverbundenheit im Blut liegt, kommt ihm in erster Linie Regionales und Saisonales in den Einkaufskorb und in den Kochtopf. Die Kräuter stammen gar aus dem hauseigenen Kräutergarten.

Bei so viel Liebe zum Detail ist es nur natürlich, auf besondere Bedürfnisse unserer Gäste einzugehen und zum Beispiel glutenfreie Gerichte zu servieren oder das Frühstück für Lang- und Spätschläfer bis 11 Uhr anzubieten.

FRISCH GEBACKEN

Wenn ein einziger Duft Erinnerungen hervorruft und der Geschmack einen zurück an Oma's Küchentisch bringt, hat Oma Cilli alles richtig gemacht – so wie immer.
 

REGIONAL UND SAISONAL

Unsere Gastronomie basiert auf den erlesenen Produkten unserer geliebten Heimat, Südtirol und natürlich auch Italien.
Lokal, saisonal und ehrlich – das beschreibt unser Küchenkonzept am besten. So garantieren wir, dass nur das Beste auf deinen Teller kommt.
Brot kommt von der Bäckerei Niederstätter, Rittner Rindfleisch von Metzgerei Weissensteiner, Lamm vom Weidnerhof, Hühner vom Öbersthof, Gemüse und Salate vom Eggerhof, Käse vom Wolfhof, Fisch von Rio Plaocesa und vieles mehr.
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AM SEE GENIESSEN

Wenn die Sonne lacht, packen wir in den warmen Monaten das Frühstück und das Abendessen aus – und zwar direkt auf unserer Panoramaterrasse am See. Mit Blick auf die Südtiroler Berge? Einfach unschlagbar!

Kulinarik

  • In den warmen Monaten speist du auf Wunsch sowohl morgens als auch abends auf der herrlichen Panoramaterrasse mit Blick auf den See und auf die Südtiroler Bergwelt.
  • Frühstücksbuffet mit regionalen Produkten (8 - 11 Uhr)
  • Kleiner Nachmittagssnack
  • Abends verwöhnen wir dich mit unseren nachhaltigen Wahlmenüs (18 – 20 Uhr)