A volte sono i passi più leggeri a lasciare le impronte più profonde.
Il fruscio del bosco. Il riflesso dell’acqua del lago. Il sole che danza sulle onde del Lago di Costalovara.
Silenziosi, eppure pieni di forza, sono anche i nostri gesti quotidiani di sostenibilità, vissuti al Weihrerhof sul Lago di Costalovara in Alto Adige.
Per noi, la trasparenza non è un dovere. È una promessa.
Anche quest’anno abbiamo deciso, con il cuore, di condividere il nostro Report di Sostenibilità.
Perché crediamo che chi si prende cura del mondo, debba raccontare come lo fa.
Per i nostri ospiti. Per la nostra terra. Per la natura che ci abbraccia ogni giorno.
Cosa raccontiamo:
– Quanta energia produciamo da fonti rinnovabili.
– Da dove provengono i prodotti che assaporate al ristorante.
– Perché il nostro lago sarà limpido e pulito anche tra vent’anni.
Cosa desideriamo:
Costruire fiducia. Aprire il dialogo. E magari, ispirare qualcun altro a fare lo stesso. 🌱
Perché la sostenibilità non è un traguardo. È un cammino quotidiano. E noi lo percorriamo, con impegno, con gioia, con voi al nostro fianco.

Ecco il link per il report