Südtiroler Wein im Weihrerhof

Eine Weinkarte, mit internationalen "Rennern" bestückt, ist uns zwar nicht fremd, doch Sie werden bei uns vielmehr entdecken, dass Südtirol selbst hervorragende Spitzenweine für jeden Geschmack hervorbringt.

Auf Wunsch bieten wir Ihnen auch eine Wein-Verkostung im hauseigenen Wein-Keller.

2000 Jahre Südtiroler Wein

Der "rätische Wein" aus dem Etschland hatte es bereits den Römern angetan. In hölzernen, mit Eisenreifen beschlagenen Fässern transportierten die Räter ihre "Weine, die den besten römischen Sorten um nichts nachstanden", bis an die Höfe der römischen Kaiser.

Ab dem 8. Jahrhundert erwarben sich fränkische und bayrische Klöster für ihren Bedarf Weingüter in der Gegend. Und unter Österreich wurde über 600 Jahre lang der Südtiroler Weinbau ganz besonders gefördert. Lagrein und Vernatsch sowie Gewürztraminer prägten mit vielerlei alten und lokalen Rebsorten die Weinberge - zum Teil bis in die heutige Zeit herauf. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zogen dann zunehmend auch internationale Rebsorten in Südtirols Weingärten ein. So ist heute das Rebsortiment in Südtirol genauso vielfältig wie seine Landschaft.

Die Weißweine: Chardonnay, Weißburgunder, Kerner, Veltliner, Sauvignon, Gewürztraminer, Ruländer, Müller Thurgau, Goldmuskateller, Sylvaner, Riesling, Welschriesling

Die Rotweine: Vernatsch,Lagrein, Blauburgunder, Merlot, Cabernet, Rosenmuskateller, Malvasier, Cuvées